新潟県の燕三条には工場がたくさんあって、鉄などで包丁や食器を作る技術が有名です。しかし、新しいコロナウイルスの問題で、工場の技術などを紹介するイベントが2年続けて中止になりました。旅行に来る人も少なくなっています。
このため、新潟県の大学生と食べ物の会社などが一緒に、珍しいアイスクリームを作りました。牛乳の味のアイスクリームの上に、食べることができる鉄の粉と竹の炭の粉をかけます。会社の人は、たくさんの人にこのアイスクリームを食べに来てほしいと考えています。
アイスクリームを食べた人は「工場の鉄のにおいがします」とか「おいしい牛乳の味のあとに鉄の味がします」と話していました。
